U užurbanom svetu ugostiteljske industrije, održavanje hotela je ključni aspekt koji može da poboljša ili pokvari iskustvo gosta. Osigurati da se hotelski objekti dobro održavaju nije samo od suštinskog značaja za zadovoljstvo gostiju, već i za upravljanje reputacijom i operativnu efikasnost. U ovom blogu ćemo istražiti različite aktivnosti održavanja koje omogućavaju nesmetano funkcionisanje hotela i istražićemo različite vrste održavanja u hotelskoj industriji.

Tri vrste aktivnosti održavanja u hotelu

#1 Rutinsko održavanje

Rutinsko održavanje podrazumeva redovne zadatke održavanja koji se obavljaju na dnevnoj ili nedeljnoj bazi. Ovi zadaci su relativno jednostavni i zahtevaju minimalnu obuku ili stručnost. Odeljenje za održavanje obično obavlja takve aktivnosti održavanja i ne zahteva formalne radne naloge. Primeri rutinskog održavanja uključuju čišćenje tepiha, čišćenje prozora, košenje trave i zamenu sijalica.

Reaktivno održavanje uključuje popravku nečega samo kada se pokvari, kao što je popravka neispravne HVAC jedinice. Ovaj pristup je pogodan kada je u pitanju oprema koja nije od suštinske važnosti, koja je jeftina i lako zamenljiva. Međutim, potencijalni zastoji mogu dovesti do značajnih troškova za kritičnije sisteme kao što su električne mreže, naglašavajući neophodnost implementacije protokola preventivnog održavanja.

#2 Preventivno održavanje

Preventivno održavanje koristi proaktivnu strategiju za prepoznavanje i rešavanje potencijalnih problema pre njihovog napredovanja u značajne komplikacije. Ova vrsta održavanja se sastoji od tri koraka: pregleda, manjih ispravki i iniciranja radnih naloga. Osoblje hotela, uključujući sobarice i supervizore, obavlja rutinske provere kako bi identifikovalo probleme kao što su slavine koje cure ili neispravna oprema. Ranim rešavanjem ovih problema, preventivno održavanje pomaže u smanjenju troškova i osigurava zadovoljstvo gostiju.

Ovaj oblik održavanja nastoji da se proaktivno pozabavi manjim problemima pre nego što prerastu u značajne probleme, posebno kako bi se sprečile žalbe gostiju. Preventivno održavanje zahteva uspostavljanje rasporeda održavanja i redovne procene stanja imovine.

#3 Planirano održavanje

Planirano održavanje se pokreće putem formalnih radnih naloga ili dokumenata. Ovi nalozi olakšavaju komunikaciju između domaćinstva i tehničkih odeljenja. Kada se identifikuju problemi, poput neispravne opreme ili sistema, kreira se radni nalog. Ovaj formalni proces osigurava da se zadaci održavanja pravilno prate, dodeljuju i završavaju. Efikasna komunikacija je od vitalnog značaja za pravovremeno ispunjenje potreba za održavanjem.

Važnost održavanja u hotelima

Osiguranje visokog zadovoljstva gostiju je kamen temeljac trijumfa unutar hotelskih franšiza. Slučajevi kvarova sa kojima se gosti susreću mogu dovesti do žalbi ne samo direktno hotelskom osoblju, već i među poznanicima, pa čak i onlajn.

Timovi za održavanje hotela moraju usvojiti proaktivan pristup vršeći redovne inspekcije kako bi se osiguralo da oprema objekta ostane i sigurna i dosledno operativna. Na primer, neadekvatno osvetljenje često postaje žalba gostiju hotela, jer niko ne voli da hoda kroz loše osvetljene hodnike. Jednostavna praksa rutinskog održavanja efikasno sprečava takve scenarije.

Uticaj na prihod i iskustvo gostiju

Iz menadžerske perspektive, postizanje ciljeva godišnjeg prihoda zavisi od minimiziranja zastoja, posebno tokom špica sezone. Zamislite scenario u kojem hotel naplaćuje 150 dolara po sobi i mora privremeno da zatvori deset soba na period od dve noći zbog reaktivnog održavanja – ovo znači gubitak prihoda u iznosu od 3 000 dolara.

Da bi se ublažili takvi scenariji, rešenje leži u primeni dobro struktuiranog programa preventivnog održavanja (PM) i integraciji kompjuterizovanog sistema za upravljanje održavanjem (CMMS), kao što je Task Inspector. Ove mere olakšavaju dodelu zadataka preventivnog održavanja koji se ponavljaju, istoriju održavanja imovine i unapređenje timskih komunikacija, čime se obezbeđuje da se popravke odmah izvrše i da kvarovi ne prođu neopaženi.

Štaviše, održavanje je direktno povezano sa sledećim:

1. Zadovoljstvo gostiju – Održavanje objekata visokog kvaliteta je ključno za stvaranje pozitivnih iskustava gostiju. Dobro održavano hotelsko okruženje direktno utiče na zadovoljstvo gostiju, što dovodi do ponavljanja poseta i pozitivnih recenzija.
2. Bezbednost – Redovno održavanje povećava bezbednost i gostiju i hotelskog osoblja. Identifikovanje i adresiranje potencijalnih opasnosti sprečava nesreće i obezbeđuje bezbedno okruženje.
3. Operativna efikasnost – Efikasne prakse održavanja sprečavaju zastoje i smetnje, osiguravajući dostupnost soba za goste i nesmetano odvijanje operacija.
4. Smanjenje troškova – Preventivno održavanje pomaže u upravljanju troškovima tako što se bavi manjim problemima pre nego što se razviju u značajnije i skuplje komplikacije.

Uloge u održavanju hotela

U okviru hotelske industrije, tri osnovne kategorije stručnjaka za održavanje obično sarađuju kako bi održali imovinu hotela. Zahtevi za održavanjem hotela obuhvataju širok spektar, što ukazuje da osoblje sektora za održavanje treba da poseduje sveobuhvatne veštine, da se lako prilagođava novim izazovima i da vešto osmišljava rešenja za različite probleme.

1. Tehničari održavanja: Ovi profesionalci su odgovorni za inspekciju i servisiranje imovine hotela, osiguravajući da ona ostane u optimalnom stanju.
2. Menadžeri održavanja: Menadžeri održavanja nadgledaju aktivnosti tima za održavanje, dodeljuju resurse i obezbeđuju efikasno izvršavanje zadataka.
3. Inženjeri održavanja: Za hotele sa složenijim potrebama održavanja, angažuju se inženjeri održavanja da optimizuju procese održavanja i blisko sarađuju sa menadžerima.

Kako pojednostaviti održavanje hotela?

Kako se efikasno upravlja održavanjem hotela? Vrhunski plan održavanja hotela sastoji se od nekoliko bitnih elemenata. Hajde da istražimo svaku od ovih komponenti.

1. Sprovođenje proaktivnog održavanja: Program proaktivnog održavanja sprečava neočekivane kvarove i poboljšava iskustvo gostiju.
2. Korišćenje softvera za održavanje: Korišćenje softvera za održavanje hotela kao što je Task Inspector automatizuje zakazivanje, pomaže u planiranju zadataka i poboljšava vreme odgovora na kvarove.
3. Investiranje u trening: Obuka osoblja vezana za zadatke održavanja smanjuje zavisnost od izvođača radova i obezbeđuje brzo izveštavanje o problemima.
4. Kreiranje SOP-a: Standardne operativne procedure (SOP) pojednostavljuju procese održavanja i pomažu u održavanju doslednosti.
5. Upravljanje zalihama: Efikasno upravljanje zalihama osigurava da timovi za održavanje imaju neophodne alate i delove za svoje zadatke.
6. Pratite ključne indikatore učinka (KPI): Praćenje KPI-ja kao što su zastoji, troškovi održavanja i vremena rešavanja radnih naloga pruža uvid u uspeh programa održavanja.
7. Sertifikacija i obuka: Programi sertifikacije, kao što su Certified Maintenance Employee (CME) i Certified Chief Engineer (CCE), poboljšavaju veštine i izglede za posao u industriji održavanja hotela.

Zaključak

Održavanje hotela je višestruka disciplina koja obuhvata rutinske, preventivne i planirane aktivnosti. Primena efikasnih strategija održavanja ne samo da povećava zadovoljstvo i bezbednost gostiju, već takođe doprinosi operativnoj efikasnosti i kontroli troškova. Razumevanjem različitih tipova održavanja i primenom modernizovanih praksi, hoteli mogu da održe konkurentsku prednost i pruže izuzetna iskustva gostima. Softver za održavanje hotela uverava operativne menadžere da nijedan aspekt održavanja imovine neće biti zanemaren, što je ključni faktor za uspeh, posebno tokom sezone. Otkrijte pogodnosti Task Inspector-a za vrhunsko održavanje hotela. Isprobajte Task Inspector i uživajte u prva dva meseca besplatnog korišćenja aplikacije.